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最不适合用紫砂壶来泡的三类茶

来源:网络 作者:飞鸿紫砂平台 浏览次数: 155

发布时间: 2020-12-30 15:46:40

在所有茶器中,紫砂壶是泡茶的翘楚,用来泡茶最合适不过了,但是有些茶却不适合用紫砂壶来泡。 

飞鸿紫砂平台_徳钟壶_杨皓然紫砂作品

 ▲ 徳钟壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制

1、绿茶,绿茶具有茶叶细嫩、香气鲜爽的特性,而紫砂壶的高温闷热会使绿茶的鲜爽度降低,口感极为不佳,这就失去了喝茶的趣味。若想要用紫砂壶来泡绿茶,最好的方法是敞开壶口泡。

飞鸿紫砂平台_葫芦壶_杨皓然紫砂作品

▲ 葫芦壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制  

2、白茶,是属于微发酵茶,对于一般平常的白茶而言,需要在壶里闷泡的时间长久,并且要挑选一个壶身高、容积大的紫砂壶。但对顶级的白茶来说,因为顶级的白茶茶叶细嫩,并不适合闷泡,所以,还是用玻璃杯泡效果会更好。

飞鸿紫砂平台,玻璃杯

▲ 玻璃杯泡茶 

3、黄茶,黄茶适合用玻璃杯或者盖碗来冲泡,特别是玻璃杯泡出来的君山银针很可口,而且还可以欣赏茶叶在水中表演,如同群笋般破土,堆绿叠翠,慢慢升降,有“三起三落”的美观。

不是所有的茶都适合用紫砂壶来冲泡。先去了解您要喝的茶的性质,再选择冲泡它的器具。