大家都知道，用紫砂壶泡茶 ，既不夺茶真香，又无熟汤气，能够很长时间保持茶叶的色、香、味，喝茶人都喜欢用紫砂壶。什么是“一手壶”呢？所谓一手壶，其实就是一手能抓起整壶，一手能把玩，即玩壶于股掌之中的茗壶，又被称为“把把壶”，是中华十大把玩之一。

▲ 汉云 - 王青紫砂作品展示

一手壶其实很好认，主要是通过容量来区分，处于大壶与小壶之间。一般人们将 300cc 容量以上的紫砂壶称为“大壶”，200cc 容量以下的紫砂壶称为“小壶”，一手壶指的就是200cc至300cc容量之间的紫砂壶。“一手壶”，其实是经过几代人的品玩赏味，在民间凭嗜好一代代口口相传，到今天就变成了人们的口语俗话，替代了中壶的称谓。

▲ 文旦壶 - 国家高级工艺美术师 杨皓然 制

在市面上，“一手壶”最常见的形制为文旦、龙蛋、柿圆、圆珠、橄榄，等等款式，一壶在手，朴致风雅，十分适合自酌自饮和清赏的珍玩，被品茗人士称之为“神品”。

值得一提的是“潘壶”。说起潘仕成，可能大家并不熟悉，但“潘壶”却是以他的姓氏起名的。原来潘仕成特别嗜爱紫砂“一手壶”， 便在宜兴订制专属紫砂壶，一则自用，一则往还馈赠。潘氏订制的砂壶形制固定，且惯于将印款落于盖沿之上，壶底及他处反而不落款，所用印款均为阳文篆字“潘”印。由于潘氏声名远播，世人乃将此一形制称为“潘壶”。

▲ 矮梨形壶 - 国家高级工艺美术师 杨皓然 制

随时代的推移，紫砂壶的形式多种多样，“一手壶”也从款式造型、流行元素，都随着品茗人士的爱好，在不断地翻新、出新、创新。