人们非常钟爱紫砂壶，说到壶就离不开对茶的研究，那您知道以茶待客里面有什么讲究吗？ 茶杯与茶壶应该如何摆放。

▲ 石瓢壶-密为强 制

1、摆放紫砂壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡;

2、如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;

3、为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。

▲ 玉乳壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制

放茶壶的时候，应将紫砂壶嘴向外，千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究，最忌讳把壶嘴对着人，因为，壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人。是赶你走的意思。

我们在家中有时需要接待客人，在公司需要接待顾客等等，在这些场合，以茶待客就成为了最为妥当的礼仪。

▲ 莲华-国家高级工艺美术师 张琴 制

一是要清洁茶具。客人来访前，我们应该把茶具进行一个清洗。客人来访后，我们就需要用煮好的开水冲烫一下茶壶、茶杯等茶具，这样就能够显得有礼而卫生。

二是端茶要得法。一种是对待有杯耳的茶杯，可以一手抓杯耳，另一手托杯底端给客人;另一种对待无杯耳的茶杯，应尽量一手扶住杯身，一手托好杯底端给客人。

▲ 容天壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制

三是要给客人添茶。要时刻关注客人的杯子是否已经不满，这时候你就要去添茶。喝茶时保持人人的杯子都有茶也是一种基本的礼貌。