小紫砂壶泡茶反而要求的比较多，地域间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。

▲ 南瓜壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制

小壶茶的放茶量根据茶叶形状而定，非常膨松的茶，如清茶、叶形粗大的茶等，放七八分满；叶子紧密结实的茶，球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等，放四分之一紫砂壶；过于密实的茶，如剑片状的龙井、煎茶,针状的红茶、眉茶，球状的珠茶，碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等，放五分之一紫砂壶。

▲ 提梁南瓜-国家级工艺美术师 徐红娟紫砂作品

第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度，第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间。揉捻成卷曲状的茶，到第二道、第三道才会完全舒展，浸泡时间就要短，第四道以后再逐渐增加浸泡的时间。发酵少的茶，可溶物释出的速度很快，第三道以后浓度增加已趋缓慢，就要增加时间。轻发酵的白茶类，如白毫银针，可溶物释出缓慢，应延长浸泡时间。细碎茶叶和重焙火茶可溶物释出很快，应该前短后长。

▲ 掇只壶-王青紫砂作品

小巧可爱的紫砂壶还是受人们欢迎的。小壶泡茶方式，是茶道中常用的方法。