紫砂壶烧成温度比一般陶瓷原料要高。因泥料的不同，烧成温度一般可从1000℃~1250℃。

▲ 鱼荷壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制

1、过火：烧过火的紫砂壶会收缩的更厉害，毛细孔的收缩度会完全没有了，甚至没有地方缩了，还会往外冒泡，在外面可以看到这种东西，一点一点冒泡的。这种容器有冒泡的是烧过火了，那这样的壶就养不亮的，因为茶注不进胎土里面了，所以要买吸水性适中的，火度适中的壶最好。

2、欠火：收缩不够，毛细孔会比较精，吸水性很大，泡茶后大量吸收茶汤，结果茶香、茶汤会被这把壶大量吸走，导出来的茶却偏涩，所以壶烧结温度是否够，这点对泡茶来说非常重要。

▲冰纹石瓢壶-国家高级工艺美术师 张雪 制

“欠火”可以重新进窑烧一遍，“过火”那这把壶就是报废，都不是完好的紫砂壶。